Farinha de Carne e Ossos Mista

Ingredientes / Composição

Resíduos de abatedouros, carne e ossos de bovinos, antisalmonela(Formoaldeído, ácidos orgânicos e veículo) e antioxidantes (etoxiquina, BHA, BHT, ácido cítrico, propilgalato e veículo).

Controle de Qualidade

O Controle de Qualidade da Empresa é feito através dos Programas de Autocontroles:
I) Controle da Matéria Prima e dos Insumos;
II) Manutencão das Instalacões e Equipamentos Industriais;
III) Calibracão e Afericão dos Instrumentos de Controle do Processo;
IV) Procedimentos Sanitários Operacionais;
V) Higienizacão (PPHO);
VI) Higiene, Hábitos Higiênicos e Saúde dos Operários;
VII) Água de Abastecimento;
VIII) Controle Integrado de Pragas;
IX) Destino dos Efluentes
X) Análises Laboratoriais para Controle do Processo;
XI) Programa de Recolhimento
XII) Vestiários, Sanitários e Barreiras Sanitárias;
XIII) Controle de Formulações;
XIV) Programa de Iluminação;
XV) Certificação dos Produtos Exportados;

A Farinha de Carne e o Ossos de Bovinos, é fabricada com matérias-primas in-naturas provenientes de Frigoríficos/Matadouros que possuem Inspeção Municipal(SIM), Estadual( CISPOA), ou Federal( SIF). Também são recolhidos em açougues, mercados e supermercados com o Alvará de Vigilância Sanitária Municipal(VISA).

Não sendo permitido conteúdo gastrointestinal (material ruminal/intestinal), chifres inteiros, patas c/ casco, ganchos, plásticos e material de risco MER(cérebro,encéfalo, Bulbo e Cerebelo), olhos, amígdalas, medula espinhal e parte distal do íleo.

A farinha de Carne e Ossos Mista vai para o esterilizador , onde inicia o processo de esterilização que se dará de forma automatizada a 133°C e 3 bar de pressão absoluta durante 20 minutos, através de injeção de vapor saturado aplicado diretamente ao produto, em seguida é feito o processo de despressurização e após a secagem.

Este processo é registrado em sistema automaticamente.